绷紧消防弦！山东一创技工学校开展食堂消防安全专项检查与实战演练

食堂作为校园消防安全重点区域，燃气设备密集、用电需求大、易燃物品集中，其消防安全直接关系师生生命财产安全。新学期开学前夕，山东一创技工学校高度重视食堂消防隐患排查，由吕校长、张校长携总务处姚主任开展食堂消防安全专项检查，同步联合食堂负责人组织全体工作人员开展消防知识培训与实战演习，全方位织密食堂消防安全防护网。

1、校领导带队查消防，不留隐患筑防线

8 月 28 日下午，吕校长、张校长与总务处姚主任组成专项检查组，深入食堂各区域，围绕消防安全关键环节开展 “地毯式” 排查，坚决把隐患消除在萌芽状态。

在食堂操作间，检查组重点查看燃气管道是否存在老化、泄漏情况，燃气阀门开关是否灵活、密封性是否良好，要求食堂负责人建立燃气设备 “每日巡查、每周检修” 制度，发现异常立即停用并联系专业人员维修；针对电器设备，仔细检查配电箱线路是否规整、有无私拉乱接现象，强调要定期清理设备内部油污，避免因油污堆积引发电气火灾。

检查过程中，吕校长严肃强调：“食堂消防安全是校园安全的‘重中之重’，容不得丝毫侥幸。要建立消防安全长效管理机制，将消防隐患排查纳入日常工作，做到‘每日查、每周清、每月评’，切实把消防安全责任落到每个岗位、每个环节。” 张校长补充道，要定期组织消防隐患自查自纠，对检查发现的问题建立台账、限期整改，确保食堂消防设施 “能用、好用、随时用”。

2、学练结合强技能，实战演习提能力

同日下午，为进一步提升食堂工作人员消防安全意识与应急处置能力，食堂负责人以 “理论 + 实战” 的形式，组织全体工作人员开展消防知识学习与实战演习，让消防安全技能真正 “入脑入心”。

在消防知识培训环节，食堂负责人结合近期全国高校食堂火灾典型案例，深入剖析因燃气泄漏、电路短路、油污未及时清理引发火灾的原因，重点讲解食堂场景下的消防安全注意事项：操作间需保持通风良好，避免燃气浓度过高；下班前必须关闭所有燃气阀门与电器电源；定期清理排烟管道内的油污，防止高温引燃油污。同时，现场演示灭火器 “提、拔、握、压” 的操作步骤，手把手指导工作人员掌握消防栓水带连接、出水操作技巧，确保每个人都能清晰了解 “怎么灭、怎么逃”。

理论培训结束后，实战演习随即启动。工作人员发现 “火情” 后，立即大声呼救并按下手动报警按钮，第一时间切断总电源与燃气总阀；食堂负责人迅速启动应急预案，一边安排专人拨打 “119” 报警，其余人员引导食堂内其他人员用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿沿着疏散指示标志，快速、有序地撤离至室外安全区域。

演习结束后，食堂负责人对此次活动进行复盘总结：“大家在演习中反应迅速、操作规范，但部分人员灭火器按压力度不足、疏散时存在拥挤现象，后续要加强针对性训练。” 让 “懂消防、会应急” 成为食堂工作人员的必备技能。

从校领导带队的消防安全专项检查，到 “学练结合” 的消防实战演练，山东一创技工学校以 “严标准、实举措” 筑牢食堂消防安全防线。这一系列行动不仅提升了食堂消防安全管理水平，更让全体工作人员绷紧了 “消防安全弦”。未来，学校将持续强化食堂消防安全管理，定期开展隐患排查与技能培训，切实守护师生用餐安全，为新学期校园安全稳定保驾护航！